Recettes de maelya
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Chemisez le moule que vous aurez choisi avec un appareil composé de la façon suivante: mélangez 4 jaunes d'oeufs avec 125 g de sucre jusqu'à ...
Pour 6 à 8 personnes: 3 aubergines sel huile d'olive 2 oignons 600 g d'agneau maigre haché (à défaut du boeuf) 4 c à soupe de concentré de ...
Appareil à crêpes (pour une trentaine de crêpes): 250 g de farine 3 jaunes d'oeufs 3 oeufs entiers une pincée de sel et une de sucre un 1/2 ...
Pommes le même poids de sucre que de jus des pommes 4 citrons par litre de jus. Coupez en quatre des pommes non épluchées (une douzaine ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Guy Savoy
(3 étoiles)
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
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